È trascorso un anno da quando un pomeriggio a caso, in diretta con una mia amica ho parlato della preparazione delle zeppole di San Giuseppe. 🥰
Fabrigreco.it non esisteva ancora, eppure le richieste e i messaggi per avere la ricetta e qualche chicca “a modo mio” sono state numerose.
Oggi, ho deciso di ripartire proprio da lì. Da quel pomeriggio per caso, durante una chiacchierata con la mia amica per raccontarvi minuziosamente i passaggi della creazione di questi dolci pazzeschi!🤤
INGREDIENTI
Pasta Bignè
(20 pezzi media grandezza)
150 gr farina 00
80 gr burro
4 uova intere
250 ml d’acqua
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
CREMA GIALLA
500 ml latte intero
3 tuorli
4 cucchiai di farina 00
4 cucchiai di zucchero bianco
Scorza limone bio grattato
Amarene sciroppate
